Aquí os presento un dulce típico de Murcia, además de los paparajotes y el pan de calatrava éste es muy apreciado por los murcianicos. Espero que os guste. Vamos con la receta.
Ingredientes
1 placa de hojaldre
4 claras de huevo
200 gr de azúcar
una pica de sal
1/2 limón
Preparación
Corta el hojaldre en rectángulos iguales o en mi caso hice corazones pues fue para el día de los enamorados.
Pasa medio limón por todo el vaso de la thermomix.
Coloca la mariposa y pon todos los ingredientes. Programa 4 minutos/50º/vel 3,5
Luego pon otros 4 minutos/ vel 3,5 sin temperatura y ya tendrás un merengue bien firme.
Rellena tu milhoja y guarda en el frigorífico.
Antes de comer espolvorea con azúcar glass y a disfrutar ;)
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